カナキン
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コメント
なんと金ピカなことでしょう。
キノコもたっぷりで良いですね〜
良き夏休みを♪
まだおおお | 2021年8月12日 09:01ありがとうございます！
キノコが準主役のほっこりラーメンでした。
カナキン | 2021年8月12日 11:53こんにちは☆
金ピカな器に金箔とは何とも贅沢。
そこにA5ランクの松阪牛ですか…。
もはやため息しか出ません。
ビジュアルのインパクトだけではなくしっかりと作り込まれてるのも好印象ですね。
ノブ（卒業） | 2021年8月12日 13:31こんにちは。
此れは豪華ですね。
金箔はいらないのでその分安くして欲しいです。
kamepi- | 2021年8月12日 15:56こんばんは
えらく高いメニューだこと。
でも味わいは良かったみたいで^ ^
食べてみたいけど、やっぱりね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2021年8月12日 21:16ノブさん
ラーメン好きから見るとツッコミどころはありますが、
しゃぶしゃぶ屋さんとしては頑張っているかと。
カナキン | 2021年8月12日 21:32kamepi-さん
激しく同意します。この量の金箔でおいくらでしょう。
せめて、腸内がキレイになったことを願います。
カナキン | 2021年8月12日 21:33あらサン
山形のラーメン屋の3倍のお値段ですからね。
でも、再訪はないですが納得の品質でした。
カナキン | 2021年8月12日 21:34
しゃぶしゃぶとラーメンを出すお店へ。
えいやと注文した丼は、まばゆいまでに金ピカだった。
お品書きの写真によると、
鰹節、昆布、煮干、干し椎茸のスープらしい。
すっきりしながらも素材の甘みがあり、
塩分は弱めで優しい旨味がいい。
これぞしゃぶしゃぶ屋さんのラーメンという感じ。
左奥の小さな容器で出される「秘伝のオイル」は、
おそらくきのこオイルだと思われる。
トリュフオイルに似た深みを与えてくれる。
ストレート中細麺は、マットな質感が特徴。
歯ざわりがとても穏やかで、脇役タイプかな。
主役であるA5ランクの松坂牛は、
赤身の旨味が濃いし、脂身もかなり旨い。
硬い部位なのでとろけるわけではないけど満足。
しめじ、舞茸、椎茸の旨味もスープに広がる。
煮玉子もしっかり仕上げてあり旨かった。