あらチャン(おにぎり兄)
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コメント
この麺顔の写真、摩訶不思議と驚いた！
「豚バラを落とし」ってビックリした屋外のキッチンカーだったわけですね！
屋外でJ系PLAYもまた乙なものですね。
虚無 Becky！ | 2021年8月1日 20:01こんばんは。
センスある写真ですね🤩
二郎系汁なしの元祖だったんですね、未食なのでいずれ。
外で食べる爽快さはジャンク系だと余計強くなりそうですね😆
塩対応 | 2021年8月1日 20:08桶川となってますが、荒川の西側。
ベッキーさんや塩対応さんの縄張りです。
あらチャン(おにぎり兄) | 2021年8月1日 20:12こんばんは
ジャンクがキッチンカーを始めたんですね。
イベント事でコレが来たら大繁盛だろうなぁ(^_-)-☆
コウスケ（雑種；18歳） | 2021年8月1日 20:57こんばんは
まさかの木の上にまぜそばが！
これはアートの世界かと思いましたよ
蓋で蒸らされてしっとり感増した感じで
青空の下木陰の下、思い出に残りますね！
キング | 2021年8月1日 21:46ジャンクガレッジ、まだ食べた事無いんですよね。
さすがに初訪は屋根有りのどこかにすると思いますが、河川敷まぜそばってステキ。
青空の下で豚4枚も食べたら実質バーベキューですね。（？）
名物のベビースター入りまぜそば、今年中に1度は絶対。
eim◆外食習慣fin. | 2021年8月1日 22:57こんばんは😊
イベントに出店しているキッチンカーで外で食べるのも楽しいですね♪
ヒデ | 2021年8月1日 23:05どこからこんな情報を・・・引き出し多過ぎ：爆！
参りました！
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2021年8月1日 23:53きれいな青空が目に浮かびます。
苔の生えた木の幹は貫禄がありますね！
カナキン | 2021年8月2日 00:00こんばんは。
ジャンガレのキッチンカーを登録するとは流石です！！キッチンカーの登録は初めて見たかもです（笑）これつまみにして外でビール飲めたら最高です♪
poti | 2021年8月2日 00:12写真がいいですね。
夏休みの冒険感があります。
ワイルドだろ？
RAMENOID | 2021年8月2日 04:53おはようございます😃
ジャンガレの新業態ですか。
出店予定表を見ましたが、何と大手町にまで
出現するんですね。
東京でも受けそう。
としくん | 2021年8月2日 07:48Twitterで、たまに呟いてますね。
オープンキッチンはいいのですが、暑い外ではちょっと遠慮かもね💧
量も弁当サイズで店内よりかは少なめになりそう。
きゆう | 2021年8月2日 07:53どもです。
キッチンカー、発想はいいですね(笑)
テーブルかとよく見たら、木の幹でしたか😲
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年8月2日 08:16こんばんはぁ～♪
キッチンカー登録＆初レポ 乙です！
異動ラーメン屋さんって、昔、中村屋がやってましたね。
これは、当日の場所確認が必須ですね(*^-^*)
mocopapa | 2021年8月2日 20:16続いてどうも～！
先週、新座のカインズホーム＆ベイシアにもジャンガレさんのキッチンカー来たみたいです。
どうも二日間だったみたいで都合が合わずに断念しましたが、また来てくれたら購入したいです♪
テイクアウトなら自宅でアルコール類と食べれるし？ｗ（笑）
バスの運転手 | 2021年8月2日 21:29こんばんは！
素敵な麺活ですね！河川敷で川の風にあたりながら麺を啜る・・良いではありませんか(^^)
みずみず | 2021年8月2日 23:34おはようございます☆
コチラは伝説の名ライダー、ノリックが練習してた場所でしょうか。
外で食べる一杯はまた格別じゃないですか。
海の家で食べるラーメンやカレーも美味しいと感じますし。
仕事に追われて今夏はどこにも行けなさそうです。
ノブ（卒業） | 2021年8月3日 06:31どもです！
木の上にあって、一瞬コラに見えましたよ
真夏の大冒険たる風情ある麺活になりましたね
豚が4枚も。これはワイルドです
さぴお | 2021年8月3日 08:23
後ろから来たセスナが自分の車を追い越し大空に飛び立って行く。
小型飛行機が並ぶ荒川河川敷。途中ではバイクの教習なのかな？警察の教習かな？40人位練習していた。
パラシュートを背負った人の横を通って再び不安な砂利道を進むとジャンクガレッジのキッチンカーが出店している『テルル桶川スポーツランド』に無事到着。
駐車場は既に異質な空間。車が置かれバイクが置かれテントが貼られ発電機が回る。その先に見えるコース上ではかなりの数のバイクが爆音で疾走し、腕を競い磨いている。
緑色のキッチンカー。男性スタッフ2名体制。
流石に汁ありのラーメンは無い模様。まぁ、ジャンクガレッジは二郎系汁無しの元祖ですからまぜそばで問題は無し。
まぜそば800円をニンニクありで。
チャーシュー4枚400円。
黒烏龍茶180円。
1番の呼びブザーを渡される。
何処にしようかとキッチンカーの裏手に回ると木陰にテーブルと椅子が少しある。ここで食べられそうだ。
この時点で外気温33度。木陰は涼しいまでは行かないがそんなに暑くなく過ごし易い。
木は横にうねってたりするので、写真の様に木に乗せて立ち食いのワイルドスタイルでも良さそう。
椅子に座って少し待つとブザーが鳴り振動する。
キッチンカーの前に行くと袋に入ったプラ容器を渡されます。
蓋を開け、温玉を乗せ、豚骨醤油なスープを上から回しかけ、木の上に乗せて撮影。
いただきます。
食いしん坊につき、チャーシューからかぶりついた。
豚バラを程良く脂を落としローリングしたもの。甘じょっぱな軽い味付け。少し噛みごたえのある赤身肉。脂身は肉の間に巻き込まれてジューシーさを全体に加える。
麺は平打ちの極太。割り箸の太い方位の幅があり、厚みはその半分位かな？ゴワ感とモチリ感が共存する力強い麺。
後は
一味マヨネーズ
刻みニンニク
ベビースター
フライドガーリック
アブラ
ヤサイ(モヤシ&キャベツ)
温玉
を豪快にかき混ぜて口に運ぶ。
素敵なハーモニー、ジャンク感。
しっかり蓋をされて渡されたからか、お店で食べるものよりも全体的に少ししっとりしていて一体感が増してる気がする。
バイクの音を聞きながら、口の周りがベトベトになるのもお構い無しに夢中で掻き込んだ。
美味かった。
外で食べる爽快さ、ワクワク感が良いスパイスになった。
帰りはまたバイクを見に。ここからは有名な選手も多く巣立って行ったそう。
興味のある方、夏休みに覗いてみても楽しいと思いますよ。
ごちそうさまでした