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「ラーメン¥700」@横浜家系ラーメン なぶら家の写真本年259杯目。

ラーメン長屋の1軒、初訪にて「ラーメン¥700」好み=全て普通ぉ。

スープ炊いてない借家系でしょう、素材感無く、香りも醤油と脂っぽい匂いだけ。
弩乳化マッタリじゃないだけ、幾分かましで、アトム補完も油脂感と拮抗する塩梅。
FCパッケージなのか、コンサルなのか…借家系、奥深いですよね〜探求する気ないけどw

四之宮商店の中太短足麺。
比較的ライトな麺です。

トロトロ炊き上げのバラロール、ビショビショの冷凍ほうれん草、海苔3枚、長葱の芯が少々。
刻み生姜、普通の酢で〆。

借家系でも人気があると、糾弾が難しい巨大カテゴリー「家系」
最低限、スープゎ炊いて欲しいところですが…
接客の良さが特筆物でした☆彡

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