平日12時前に店着。店舗前の駐車場にかろうじて停める事ができた。店内はほぼ満席だが回転は早いように見える。券売機で食券を購入し、お姉さんの案内に従い奥のカウンター席に着席。

5分ほどで着丼。
見るからに濃厚そうな、スープにほぼ同色の豚肉、ネギ、メンマ、生卵、隙間から白味がかったストレート麺がのぞいている。

スープをすすると、店内に漂う匂いと同系統のいわゆる獣臭を含んだ濃厚な豚骨醤油の味。ここの所を風味と感じるか、臭みと感じるかが好みの別れ道になるのだろうが、当方は好み。味噌ラーメンのような色合いのスープの割としっかりした醤油の味わいと、やや骨粉のようなざらつかを感じながらすする。
麺は歯応え喉越しともによく、スープの絡まりや、潰した卵の
絡みなど色々楽しむ。
脇の豚肉も、すき焼きのような甘みがあるものかと思っていたが、甘さは控えめのしっかり味。メンマもいい箸休め。

麺をすすり、スープをすすり、具材をつまみ色々しながら完食。美味しい徳島ラーメンをしっかり堪能させてもらった。ご馳走様。