Item: 高江洲そば
Rating: 88
Author: 坊さんカット

88点

以前に沖縄にて遠隔労働していた時のもの。ゆし豆腐の入った沖縄そばに魅入られ、あちこち探訪していたところ、沖縄の知人からこちらがおススメと言われて早速初訪。どうやらここが元祖のようですが、初めて出したということかしら。ということで、そのそばの大ですが大盛が別にあるのでこれが並みかと。豆腐たっぷり、軟骨ソーキのぶつ切り？も結構入っており、昆布もあしらわれ、高麗胡椒（コーレーグス）も他店のとは違って辛めでグー。最初薄目かと思いきや最後にはなぜか旨みたっぶりでちょうど良くなるスープも抜群。暑い中でも飽きずに食べられる沖縄そば、ウマかった。今度行ったらゆし豆腐そばを探しにまた巡りましょう。