つい1時間前に岡谷市の某店でラーメンを食ったばかりではあるものの、せっかく長野に来たなら寄っていこうと思い訪問したのは「テンホウ」です。

テンホウと言えば長野県内で33店舗を展開するローカルラーメンチェーンであり、豊富な種類のラーメンをどれも安価でいただくことができます。

サイドメニューやセットメニューも含めて
選びきれないほどの種類がありますが、
その中でも1番人気らしいタンタンメンを注文。
520円という価格はあまりにお財布に優しすぎる。

【タンタンメン】
ベースとなるスープの味はかなり薄く、
たっぷりの辛味噌を溶かしてようやくコクが出てくるような味わい。
メニューにも書いてあるように辛くなく、
ごまのコクもほぼないためにその味わいは担々麺であることを忘れてしまいそうになります。

もちろんごまの風味もない訳では無いので、
テンホウ的には味噌ラーメンとの差別化はしっかりと成されているはずですが、一般的な基準に当てはめれば担々麺というよりは味噌ラーメンのような味わいになっているように感じます。
ワカメの必要性にも疑問を抱かざるを得ません。


とはいえ半ばファミレスのような店で出される安価なラーメンの味に対して行われる真剣な批評そのものに疑問を抱かざるを得ないような気もします。
テンホウ目当てに長野に足を運ぶことはオススメしませんが、長野を訪れたついでに県民のソウルフードであるテンホウに足を運ぶのはいいかも知れません。
ごちそうさまでした。