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お昼時、先客は数名。つけ麺もありましたが、お勧めNo.1と書かれたこちらを注文。厨房は男性2名。ものの数分で提供。ビジュアルはノス系？早速ズバズバ、ツルパツのストレート細麵がｳﾏｰ適度にコシがありなめらかですね。スープはやや醤油が濃い色。地元浜松の加藤醤油、ヤマサ醤油、湯浅醤油、白醤油の4種をブレンドしているよう。角がなくスッキリですが、スープ自体のコクが弱く軽い感じ。チャーシューはしっかりと脂身があり甘くてGOOD!メンマはコリコリ。トッピングにワカメは最近あまり見ないですね。スルスルっと完食。
八雲
ガスガス
つけ麺もありましたが、お勧めNo.1と書かれたこちらを注文。
厨房は男性2名。
ものの数分で提供。
ビジュアルはノス系？
早速ズバズバ、ツルパツのストレート細麵がｳﾏｰ
適度にコシがありなめらかですね。
スープはやや醤油が濃い色。
地元浜松の加藤醤油、ヤマサ醤油、湯浅醤油、白醤油の4種を
ブレンドしているよう。
角がなくスッキリですが、スープ自体のコクが弱く軽い感じ。
チャーシューはしっかりと脂身があり甘くてGOOD!
メンマはコリコリ。トッピングにワカメは最近あまり見ないですね。
スルスルっと完食。