時短要請により閉店時間が早くなり、
店を探す時間も短くなり、
安定を求め辿り着いたのは「丸源ラーメン」です。

平日午後7時前の訪問で先客はわずか数名、
三重大学の近くにあるため若者で賑わっているのではと予想していたものの大ハズレ。

以前地元で訪問した丸源では肉そばを食べましたが、
どうもイマイチハマらない。
ここは敢えてかけ離れた物を食べてみようと思い、
825円の熟成味噌ラーメンを注文しました。

【熟成味噌ラーメン】
意外と濃口でコクのあるスープです。
ほんのり辛めの味噌の濃厚さは十分で、
たっぷりの挽肉が生み出す肉肉しさと共に、
十分な食べ応えを演出します。
間違いなく肉そばより美味い。
麺はもちもちの中太でスープとの絡みも良いです。
残念ながら野菜は炒められていなかったものの、
醤油スープメインのチェーン店にそこまで求めても仕方がないと思い妥協。
ただ期待を上回る出来栄えではありました。


厨房の人間はやる気のない挨拶でしたが、
ホール係の女性は当然ながら丁寧な接客でした。
ごちそうさまでした。