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コメント
おはようございます^^
エビチリの麺は町中華で偶に見かける事がありますが食べた事はありませんね。
汁無しの方で良かったのでは。平打ち麵の方がより合いそうですね。
麺ではありませんが、メニューにあるカレー中華丼が気になります(*^-^*)
mocopapa | 2021年8月24日 04:19mocopapaさん、おはようございます!
カレー中華丼は気づきませんでした。ちょっと面白そうですね。
なまえ | 2021年8月24日 06:12こんばんは。
ここは汁ありと汁なしが一目では判らないんですよね〜。
私も以前、塩上海めんを頼んだら餡掛け焼きそば系の物が出て来たので、五目そばの左側のとんこつ系を除く麺類は汁なし系だと思うのですが確証はありません^^;
啓太 | 2021年8月24日 21:10啓太さん、おはようございます!
上海麺はときどき見かけますが、塩上海麺はあまり見ないメニューだったので
自分も気になりました。ソースではなく、塩味の焼きそばなんでしょうね。
なまえ | 2021年8月25日 06:49
なまえ
ケンタくん









レア系メニューのエビチリらーめんと思って注文したところ、配膳されたのは写真の通り。ゆで上げた麺にエビチリがかかっているもので、メニュー名をよく見ると確かにらーめんとはなく、メニュー名通りだ。ぱっと見は汁が多いようにも見えるが、汁なしに分類するのが適当なようだ。
味わいは見た目通りのエビチリのまんまで、ピリ辛の餡(とろみはほとんどなかったが)のコクがすべて。豆板醤の風味は控えめだったので、もうちょっと味わい強い方が好み。
麺は軽い癖のついた細麺で、やや柔めの歯ごたえ。汁なしなら、太麺平打ちで多加水のプリプリ麺などを合わせるとより面白そうだ。
具は、餡の刻み葱、刻み玉ねぎ。プリッとしたエビのむき身が7尾。すべて尾っぽの殻も取られていて、そのまま食べられた。
想像したものと異なるものだったが、レア系メニューには違いなく、それなりに貴重な体験ができた一杯だった。
ちなみに、左手に仕切りありのカウンターが5席。右手に6人掛けテーブルが2卓で、昼のハイタイムを避けたつもりが、カウンターは満席。テーブルも一卓が空いていただけで、後客もひっきりなしだったのには驚いた。地元では人気のようだ。セットメニューを頼む客が多かったので、そのあたりのCPの良さがあるのだろう。