向かいの役所の帰りがけに訪問

大昔はもっと鴨居の方にあり、免許を取りたてた学生の深夜の変なテンションで、ネイティブ発音でスペシャトゥウェンティ～ワ～ン行こっ！てルーティーンが地元で流行ってた笑

その当時キムチに納豆はまだ世間に浸透して居らず自分も初めて目にしてカルチャーショックを受けたお店。

現在の場所の店内は縦長のカウンターでしたっけ？
横長のカウンターだった気がしたけれど居抜き前のお店？記憶力があやふやでモヤモヤとする…

表層の油と焦がしネギ油でオイリッシュ。
ベースのスープは動物性の出汁が程よく塩味も押さえて、そこに香味油のコクと風味でマイルドで食べやすいけれど奥深さもある。
わかめと柔めに茹でたもやしと化調と相まってジャンク的な感じも出ていて良いですね。

こんなに美味しかったっけ笑。昔よりコクが大分増した様な。

平ザル上げの麺はお好みは普通ですがモチモチで弾力がありこれは凄く美味しい。
チャーシューは丼の底に隠れていて宝探し的で楽しめる。厚めにカットされていても柔らかく肉肉しい。
トッピングたまごは柔めのゆでたまご。

店主は老齢ながらも休み休み厨房にたったりとご健在な様子。いつまでも現役で頑張って下さい。