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「ネギチャーシューメン(麺硬め)」@ラーメンショップ 石川店の写真こちらは仕事の移動中に寄りました、
駐車場はそこそこ台数があります。

藤沢方面から北上してくると左手ですが
ファミマの影で店舗が全く見えず、
看板しか見えないので要注意です。

ファミマとかつやの間に建ってます。

さてお店は女性お二人で回していらっしゃいました。
お昼からはだいぶ時間は経ってましたが
仕事の合間とおぼしき方々が数名、

自分が食べている間にもボチボチと
しかし途切れることなくお客さん入りますね。

着丼してまず感じたのは、
ラーショで白の器が始めてでしたかね、恐らく。
おっ!? と思いました。

いつもの水色って言うんですかね、
あれじゃないとなんとなくラーショ感が薄れます。

スープはおおよそ他店と違いはないですが、
少し豚骨感がライトかなと感じました。

サラーっとした口当たりで軽い。

塩気もそれほど高くはなく、
自分としてはもう少し重たい感じが好きです。

麺は硬めコールしましたがこれが良かった。
程よい粉感が残っておりしっかりとした食べ応え。
スープが少し物足りなく感じたのは
この麺の食感のせいもあるかもしれません。

いいですね、この麺を噛み締める感覚。

そしてチャーシューがまた食べ応えが高い。
ネギチャーシュー頼むと細切りの肉が
ネギと混ぜられているお店がありますが
自分は断然このスタイルが好みです。

チャーシューを主体にネギのシャキ感、
その後に麺の食感、これをスープで全て融合させる。
自分はネギチャーはそんな食べ方を楽しんでおります。

細切りチャーシューだとこの肉の食感が
物足りなく感じてしまいます。

最近この界隈に仕事に来ることが多いので
再訪確実かと思われます。

しかしラーショのネギチャーは
いつまで経っても飽きないです。

色んなところでかれこれ30年近くは
食べておりますが飽きない。

これからもよろしくお願いいたします。
何はともあれごちそうさまでした。

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