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８月２８日１３：１０訪問。先客５名。ＪＲ浅草橋駅高架近くにあります。定食メニューから、ホルモン刀削麺＋半チャーハン８８０円を注文。刀削をしていないので削り置きですね。で、あまり待たずにホルモン刀削麺が配膳。すぐに厨房でチャーハンを炒める音。まずスープ。出汁の旨みの良く出たスープ。微かに薬膳の風味。刀削麺は、モッチモチッ。醍醐味。ホルモンは、柔らかく味が染みてて良い塩梅。チンゲン菜・葱のシャキシャキ食感も良いです。半チャーハンは、ご飯パラパラ。他の刀削麺も良さそうですね。ご馳走さまでした。
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ザクシールド
ＪＲ浅草橋駅高架近くにあります。
定食メニューから、ホルモン刀削麺＋半チャーハン８８０円を注文。
刀削をしていないので削り置きですね。
で、あまり待たずにホルモン刀削麺が配膳。
すぐに厨房でチャーハンを炒める音。
まずスープ。出汁の旨みの良く出たスープ。微かに薬膳の風味。
刀削麺は、モッチモチッ。醍醐味。
ホルモンは、柔らかく味が染みてて良い塩梅。
チンゲン菜・葱のシャキシャキ食感も良いです。
半チャーハンは、ご飯パラパラ。
他の刀削麺も良さそうですね。
ご馳走さまでした。