※富山県老舗支店

2021年8月1日(日)16:55入店、先客1名。
帰省で、スタバに行った帰りにこちらへ。
初訪です。
本店はあります。
やっぱりここではワンタンメンなので、ワンタンメン840円を注文。

武漢ウィルス対策はアルコール消毒。
テーブルのみで仕切りはありません。
まあ、先客も少人数なので無問題。

オバちゃんのワンオペでした。

ラーメン登場。
スープは鶏ガラ魚介の和風出汁。
本店の時は弱いと思ったが、こちらは塩梅も含めていい感じ。
バランス良く美味しいです。

麺は手打ちの中平打ちストレート、茹で加減良好。
ちょいうどんライクで讃岐の宮武系みたいにトルネードした手打ち麺でスープとの絡みも良好です。
本店ほど不揃いでなく結構揃っていますね。
麺量150g位。

具にはチャーシュー、メンマ、ワンタン、ネギ。
チャーシューは老舗らしいモモの小さいのが4枚ほど、味がジュワッと染みて美味しいです。
ワンタンはチュルンとした皮メインのワンタン、ちょっと厚めな皮がいいです。
メンマは薄味なコリコリタイプ、ネギも合います。

美味しかったです。
本店よりもしっかりしてていい感じでした。
カツ中華なんかもあってちょっと気になりました。
機会があればまた！