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「黒チャーシュー麺(バリカタ)」@由○ 品川港南店の写真21/08/29の12時ごろ訪問。先客4名、後客多数。
スープは豚骨ベースで焦がした油が香ります。
ニンニクの風味が若干しました。
麺は細麺で、バリカタでちょうどよかったです。
チャーシューは薄めのものが6枚ほど。
モヤシが多めにのっています。
卓上調味料に紅ショウガやフライドガーリックがあります。
個人的にはオーソドックスに豚骨の方が美味しいと思いました。

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