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2021.09.01 1250到着。店内ほぼ満席。豚骨、鶏ガラ、野菜などを20時間煮込んだスープは思いの外サラっとしたもので重みは全くない。素材のどれも突出することのないバランスタイプだが中盤以降は鶏の甘さがやや顔を出すか。中細麺は麺自体の塩気がチョイと強いか。柔らか目な茹で加減なのでムニュっとした食感、コレは硬めコールもアリだろう。具材は二種のチャーシュー、メンマ、ノリ、ネギ、半玉。甘み強い角煮のバラ先なんこつがトロットロ、フワフワ。全体的に万人受けするイメージで店内盛況も納得。殆どの方が注文されている唐揚げがもう一つの目玉メニューだろう。ご馳走様でした。
こんばんは お値段の割には具材が・・・。 このお値段ならチャーシューがもう一枚は欲しいなぁ。
豚骨、鶏ガラ、野菜などを20時間煮込んだスープは思いの外サラっとしたもので重みは全くない。素材のどれも突出することのないバランスタイプだが中盤以降は鶏の甘さがやや顔を出すか。
中細麺は麺自体の塩気がチョイと強いか。柔らか目な茹で加減なのでムニュっとした食感、コレは硬めコールもアリだろう。
具材は二種のチャーシュー、メンマ、ノリ、ネギ、半玉。甘み強い角煮のバラ先なんこつがトロットロ、フワフワ。
全体的に万人受けするイメージで店内盛況も納得。殆どの方が注文されている唐揚げがもう一つの目玉メニューだろう。
ご馳走様でした。