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「ラーメン(大)堅め・多め」@町田商店 足立鹿浜店の写真初町田商店足立鹿浜店さんです。

こちら駐車場もありありがたいです。
土曜日のお昼頃訪問したのですが、13名程の待ち状態でした。
手の除菌して食券購入。
回転は速いみたいで15分で着席。10分位で着丼。

家系は食べ慣れていないのでよくわからなかったのですが、
具はバラの叉焼1枚、ほうれん草、ウズラ玉子1個・海苔3枚です。

平打ちの短めの中太麺は、モチモチとした食感で歯応え良く、
スープとの相性がよくスルスルと行けます。
海苔は、ニンニクと一緒にパクパク。(食べ方がわからない、、)
ほうれん草は麺と一緒にパクパク。(食べ方がわからない、、)
叉焼は塩気が効いていて旨し♪
ウズラ玉子は、最後の楽しみにとっておいてパクリ(旨!!)

あと3~4口位で『完まく』だったのですが油パンチがジャブのように
きましてキツかったので残しました。

次回は味噌か塩にしようと思いつつ、御馳走様でした。

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