※8月限定臨時営業ユメカタ(終了すみません)

2021年8月10日(火)14:48入店、先客9名、後客7名。
2回目のワクチンを打った後、麺屋 有希にスタミナを食べに向かったが、途中で売り切れ終了のツィートが。
なので、次に寄ろうと思っていたこちらへ戻ってきました。
初訪です。
8月限定出店なので絶対行こうと思っていました。

助手の方に注文、先払い式。
ラーメン900円をヤサイニンニクアブラで、豚マシ200円を注文。
麺量は300gでお願いしました。

ラーメン登場。
思ったより標高はないですね。
アブラは別皿と思ったが、のっけてきました。
別皿は別皿と言わないといけないようです。

スープはちょっと脂の甘味も感じる豚骨醤油。
醤油はカネシっぽい感じでいいですね。
刻みニンニクのパンチもしっかり効いて美味しいです。

麺は加水低め太縮れの二郎麺、ちょっと硬めな茹で加減。
ゴワゴワした二郎系らしい麺でちょっと甘めのスープとの相性はいいですね。
麺量は300g。

具にはヤサイ、ブタ。
ヤサイはもやしメイン、キャベツ少々。
富士丸とは違ってシャキシャキなのがユメカタの特徴かな？
ブタは5枚、ほぼチャーシューで軟らかくていいですね。

美味しかったです。
アブラはもっと欲しかったが満足です。
青森でも頑張ってください。