戸田公園駅の東口を出て、中央通りを真っすぐ行く。
車の交通量の多い通りでバスも走っている。

その通りを7分程度歩くとこの店がある。
ネットで調べると人気店。
一度食べてみたいと思っていた。

14時ちょっと前の時間。
昼の営業は14時までになっているから、急いで歩いてこっそり店内を見ると、いらっしゃいませ！の声。
安心して店に入る。

券売機で食券を買う。
初めてだし中華そばが良いのだろうが、煮干しそばに目が行ってしまった。
淡麗煮干しそばなるものをセレクト。

トッピングでワンタン4個を追加する。
カウンターに座って料理を待つ。
その間もお客さんが入ってくる。

この時間で地元の人らしいお客さんが入ってくると言うことは、やはり美味しいのではないか？
これは期待できそうだ。

10分弱程度待ってラーメンが出てきた。
早速スープを飲む。
煮干しの風味がする醤油ベースのスープ。

濃厚な感じではなく煮干しのえぐさが感じられないスープで、これは中々美味しい。
次に麺。
薄く黒い小麦粉の色が出ている麺。

この手の麺はつけ麺で良く見るが、中華そばとしても美味しい。
太さも丁度良い食感。

ワンタンは肉と海老が入ったものは2個づつ。
ヒラヒラの食感ではなく、割としっかりした皮に包まれている。
中華屋のワンタンと言った感じだ。

チャーシューは2種。
味も食感も異なる。
他の具はメンマと刻みネギ。
中華そばらしい具で、シンプルで美味しい。

ラーメンって汁が主役みたいになっているが、この店のは麺が主役。
美味しい麺と煮干しスープを楽しみながら完食。