初訪です

16号のロッテ工場の反対側、角地のお店
駐車しにくいので面倒でも回り道をした方が入り易いかなと

濃厚鶏白湯 醤油

麺は細麺ストレート。茹で加減が良かったので歯切れも良く旨いです。また、スープとの絡みも良いです

スープは、旨味が出て醤油と合ってます。多少ドロドロしてますがクドくなく後味もさらっとしていて苦手な方でも大丈夫な気がします。

具材はフランスパン、海苔、メンマ、水菜、白髪ネギ、糸唐辛子、チャーシューは２種類(鶏と豚ロース)で低温調理した物。ほぼ普通ですが、メンマは気のせいでしょうか？胡椒の風味が有ってご飯が欲しくなる味付けで食感も良く美味しいです。チャーシューは鶏がちょっとパサついていた様な気がしますがこのスープですので問題なし。豚も低温調理で旨いです。

醤油は天一に似た味わいです。こちらの方が食べやすいかと思います。濃いと思ったら薄めるポットがあります。また、激辛は本当に辛いです！割り箸１本が納得です。他にも塩味、つけ麺等ありますから今度は別の物を堪能したいと思います