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82点
かすらーめん（醤油）750円[ラーメン/醤油]
らーめん心志道（大阪府堺市堺区）maroto

「かすらーめん（醤油）750円」@らーめん心志道の写真2020/6/30
かねてからBMしていたのだがTLにも流れてこないし話題にもならないので忘れていた

かすらーめんなるものを醤油でオーダー　河内名物の油かす入りらーめんと思いきや牛スジ端の髄や軟骨の部位がたっぷり　もしかしたら油かすも紛れていたかもしれないがわからなかった
スープは牛骨ベースなのか？そういう味だが鶏ベースでもこれだけ入っていたら牛骨の味になるわなー　他の具はたっぷりの水菜、アオサと白胡麻が少々　麺は細の低加水のストレート、よくある美味しいやつ　

食後は消化悪いみたいで少し胸焼け　油分の多さだね　このホルモン鍋の〆のようならーめん、ある意味アリかと

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