なまえ
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コメント
おはようございます^^
店名からちょっとびっくり！
どんな意味なんでしょうね。
かなりの辛さのようですが四川料理のお店ですか？
mocopapa | 2021年9月11日 08:25こんにちはです。
大陸系中華のお店でしょうか？
現地仕様で良さそうですね〜
個人的にはパクチーが欲しくなりそうです。
甚平 | 2021年9月11日 11:03こんばんは。
私も皆さんと同じ様に本場系の四川料理のお店かな？と思いました。
パッと見は辛そうに見えないですが、食べたら結構来るんでしょうね〜^^;
啓太 | 2021年9月11日 23:29おはようございます。
画像から辛い感じが伝わりますが、見た目よりも更に上なようで、唆られます。
激辛でも塩辛さがないところも良さそうです。
勝手なイメージですが「小味」ってことは、それ以上があるということかと… 恐ろしくなりましたw
まだおおお | 2021年9月12日 06:42mocopapaさん、おはようございます！
四川料理の店です。大陸系で本場の料理人うんぬんとあります。
まだ、オープンからひと月ほどで、オペがもう一つだったのと
コロナ対策的には手前のカウンターサイドに陣取りたかったです。
なまえ | 2021年9月12日 08:59甚平さん、おはようございます！
鋭いですね。大陸系の店です。
真新しく店内きれいで凝ったインテリアもありました。
辛くておいしかったです。
なまえ | 2021年9月12日 09:00まだおおお さん、おはようございます！
ちゃんと調べていないので、正確な意味はわかりませんが、
自分は分量のことかなと思っていました。
気持ち少なめな感じで、ほかの料理とのセットで頼むのを前提にしているのかもと
ぼんやりと思いました。
なまえ | 2021年9月12日 09:02啓太 さん、おはようございます！
さすがですね。本場四川系を謳う店です。
ほかの料理も良さげだったので、グループできて
色々つつきながら食べると良さそうです。
いまのご時世なかなか難しいですが。
なまえ | 2021年9月12日 09:04
入り口開放。入って右手に消毒液。奥の客間はテーブルのみで、間仕切りがあるところとないところがある。テーブルごとに置かれたタブレットで注文。店員はマスク着用。
メニュー写真よりも辛そうなルックス。啜るといきなりむせた。ラー油メインと思しき辛さはピリ辛の3段上ぐらいで、一般的には激辛レベル。とはいえ、辛いだけではなく、ベースのすっきりしたコクとほの甘さが感じられなかなかおいしい。辛くとも塩辛さは抑えられているのもいい。
麺は中細の縮れ。気持ち柔めな歯ごたえ。
具は、刻み青ネギ。粒の小さな挽肉。量はそこそこだが、ちょっと少ないかな。もう少しあると嬉しい。砕いたナッツ類のカリカリした食感が良い箸休め。ほうれん草は茹ですぎず歯ごたえ残したもの。
メニュー写真から想像したより辛くて刺激的な一杯だった。