【店名】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ラーメン　金太郎




【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　岐阜市




【営業時間】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11時～14時30分




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　17時～20時




【定休日】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　月曜日




【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　30席



【メニュー】　　　　　　　　　　　　　　　　　台湾ラーメン（味噌・味玉付き）




【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　900円




【2021年合計金額】　　　　　　　　　　　　　　　　　　74180円




【スープ】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　味噌




【麺】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中細麺ちぢれ




【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　68点




【感想】




2021年83軒目は、〝ラーメン　金太郎〟。




メニュー表から選らんのは、〝台湾ラーメン（味噌）〟に味玉トッピング。




鶏ガラベースのスープに味噌のコクと香りが広がるが、決して濃厚な感じはない。




そこに、台湾ミンチをスープに馴染ませれば、仄かな辛さが加わる。




その台湾ミンチも粒が大きく食感が楽しい。




麺は、しっかり固めの茹で加減の〝中細麺ちぢれ〟で、コシも十分。




ラーメンとしては可も無く不可も無い〝普通〟な感じだけれど、何事も普通が1番かな?