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「塩らーめん」@匠屋の写真栃木県佐野市の匠屋にてランチです。近くに道の駅があります。すっごい綺麗に透き通るスープです。脂も浮いていて美味そう。チャーシューは2枚もあります。さてスープは、深みのある塩です。ごま油の香りが、私はは余分です。麺は丸々した手打ち麺。しっかり歯応えのある手打ち麺かな。結構お腹にたまります。 うーむ、なんか物足りなくなり、自家製辣油の唐辛子の部分を投入。人回しの酢。酸辣湯に変身。うんまっ!
バラマキのチャーシューもホロホロでうんま。塩らーめんって難しいからね。

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