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「牛テールラーメン 850円」@たけめんの写真1145入店。待ち時間無し。1155着丼。
7回目の訪問。
相変わらず店主の店員への指導が目に付く。後客の会話から、どうやら細麺も選べる模様。この辺り説明欲しいところ。

今回のスープは濃い。飲みきれず。
チャーシュー火が通ってるけど硬い。前回の感じが良かった。

総じて、品質向上してるものの不安定。
ホスピタリティが薄い分、品質勝負だね。
今のところ他ではあまり味わえないスープで気に入ってるので頑張って欲しい。
ご馳走様でした。

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