店はJR船橋駅内にあり日曜の２２時だからか、どの店も
客の入りはイマイチ。家系中毒になってる私は六角家に直行。
六角家！直系ではないものの、新横浜らーめん博物館に出店
したり、カップラーメンになったりして、有名店です。

焼肉の後なんで中盛り＆味玉。
麺だけ固めでオーダー。。。

で、厨房内を見てると、ここの湯切りは面白くて平べったい
網を使ってやってました。湯切りは雑でしたが。。。

待つこと、５分。醤油が強そうなラーメン登場。
お約束でスープを。

ん、イメージでは直系に近い店だから、醤油が強いかな？
って思ってたのだが、どちらかと言うと豚骨の方が強いような。
個人的には、好きな味だが、醤油が強い方が！って方には
物足りないかなぁ？スープの温度は若干ぬるめ。

麺は、酒井製麺製かな？
程よい硬さで文句なし。

チャーシュウも厚くて歯ごたえもあり、味玉も程良い半熟。

総合的に、良かった。勝手なイメージで醤油が強いのかな？
と思ってたが、どちらかと言うとライトな家系かなぁ。。。

お勧め度
★★★☆