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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：横浜市営地下鉄ブルーラインセンター北駅の北、「プレミアヨコハマ」の１階にある。・店の外観：白い看板・提灯、ラーメンのうんちくが書かれた壁。・駐車場 ：見当たらなかった。・席 ：テーブル・カウンターで２２席ほど。・客数 ：夕飯時、自分以外４人ほど。・店員 ：調理の女性１人、接客の女性１人。・注文方法：タッチパネル式の券売機から選択して注文。・注文品 ：純鶏らーめん しお（６２０円）・丼着時間：待つこと７分ほどで丼着。・具 ：小ぶりの豚叉焼（１枚）、小ぶりの鶏叉焼（１枚）、メンマ、ノリ（１枚）、ネギ。別の器に九条ネギ。・麺 ：細、断面は正方形、薄黄色、軽い縮れ、プリプリした食感。・スープ ：見た目は、油がたっぷり浮いた少し濁りのある少し茶色みがかった黄色。喰ってみると、塩味。出汁のベースはトリっぽい感じ。アッサリな感じだが油に適度な重みもあり、じんわり染み入りイイ感じ。・その他 ：堪能した。
ひぐま
knee
・店の場所：横浜市営地下鉄ブルーラインセンター北駅の北、「プレミアヨコハマ」の１階にある。
・店の外観：白い看板・提灯、ラーメンのうんちくが書かれた壁。
・駐車場 ：見当たらなかった。
・席 ：テーブル・カウンターで２２席ほど。
・客数 ：夕飯時、自分以外４人ほど。
・店員 ：調理の女性１人、接客の女性１人。
・注文方法：タッチパネル式の券売機から選択して注文。
・注文品 ：純鶏らーめん しお（６２０円）
・丼着時間：待つこと７分ほどで丼着。
・具 ：小ぶりの豚叉焼（１枚）、小ぶりの鶏叉焼（１枚）、メンマ、ノリ（１枚）、ネギ。別の器に九条ネギ。
・麺 ：細、断面は正方形、薄黄色、軽い縮れ、プリプリした食感。
・スープ ：見た目は、油がたっぷり浮いた少し濁りのある少し茶色みがかった黄色。喰ってみると、塩味。出汁のベースはトリっぽい感じ。アッサリな感じだが油に適度な重みもあり、じんわり染み入りイイ感じ。
・その他 ：
堪能した。