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「大吟醸味噌魚介つけ麺(968¥)」@丸高屋 さくら総本店の写真2021/09/25 14:00
栃木日光市(といってもかなり奥)の「黒部温泉 元湯 四季の湯」(150㎞)に行った帰りにちょっと寄って見た。
本来、途中見かけた別の店へ行きたかったのであるが、パスパスしているうちに 時間的に・・・、申し訳ないが仕方なくこちら。
数年ぶりの訪問だ。(前回も仕方なくだった)
全体的にどれも高いね。
広い空間に、お客さんは10人くらいか。

店内の人たち間の声掛けは、テキパキ感があり、快い。

おばちゃんからの運びで到着。
「大変お熱いんで 気を付けてください」の定型句。
器に液体が接していない部分もチンチン、電子レンジでチンでしょうけど。

スープを一口、正油のような味噌のような難しいところであるが、まずまずかな。
ちょっと酸っぱい感があるが、これは酢なのか不明。
それとも、特別の味噌の副産物か?

しかし、邪魔はしていない。

大吟醸とは、どういう製造、加工工程のか?
日本酒であればわかるが、味噌の場合も同様の製造過程を意味するのか不明。
認識者であれば、もしかしたら高級感を味わうことができるのであろうが、私個人的にはちょっと。

チャーはブロックでスープに入っている。
具が、ネギなのか玉ネギなのか、つぶされており目視では確認できなかった。
味もあまりにもミックスされて、ひとつひとつの具の味の存在感が確認できなかった。

半玉子をスープに投入して甘み増幅。
さて、麺だ、中太を吊り上げドボン。
今日は、割りばしのため麺の扱いが楽だ。
できたら、袋に入った割り箸がいいね、この時期だから。

麺量が大かと嬉しさが こみ上げたが、残念ながら かなりの上げ底でした。
あっという間に、完了!
なんとも(量的に)味気ない結末。

割スープをお願いし、少しづつ入れてみて、いい感じにチューニング。
割スープは残ったが、メインスープは、しっかり、ぺろっと 舐めまわさせていただきました。

この価格で、この内容で、この量は、私の薄っぺらな値打ちの無い、低いスペックにちょっと合わないかないと。

【蛇足】
温泉へ行くとき、ナビに任せて行ったら「日光いろは坂」同等の形状で、すれ違いできない道で数十㎞ノロノロ運転で参りました。
日光いろは坂のほうが良かった!
設備はあまり良くなく、ちょっと清潔感が損なわれるが、単に露天風呂としてはgood。(600¥)

投稿 | コメント (24) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは。
150kmって、片道ですよね!?さすがの機動力!
日光って、小学生の修学旅行以来行ってないかもです。
また木刀買いに行ってみたいな!

あたと_13号 | 2021年9月25日 21:50

150kmってもう私の場合だと、新潟県の長岡?湯沢?あたりに着きそう
あそこもいい温泉が揃ってますよねw
底上げの容器でボリュームを誤魔化すのはちょっとマイナスの方面になりますね。
蕎麦だけかと思ったら、つけ麺でも底上げがあったのか・・💧

きゆう | 2021年9月25日 22:04

清潔感言うんですか!
ペロペロ赤ちゃんが舐めるのは雑菌を体にいれて抵抗力をつけてるそうです。
「汚いから舐めないで!」娘の子供ができたら言われないようにね!

虚無 Becky! | 2021年9月25日 22:23

どもです。
露天風呂DBやりましょう💓
需要あるかと🎵

あたと_13号さん おばんです ども。
あまり行かないところへの150㎞は特に問題ないです。(飽きがこないため)

修学旅行の土産はズバリ「根性」「友情」「愛情」でしょう。

村八分 | 2021年9月25日 23:25

きゆう さん おばんです ども。
こちら、鎖店ですので大きな期待はしてませんので、ダメージも小です。

上げ底は麵増しの目的ではないかと思いますが、それにしても少なかったと思います。

村八分 | 2021年9月25日 23:27

Becky さん おばんです ども。
やはり、舐めて菌抗体増が大事ですね。
今流行りではないですが、抗体獲得が重要です!

村八分 | 2021年9月25日 23:30

ラーするガッチャマン さん おばんです ども。
私は、nif**tyの温泉DBにてアクセスしていますよ!

村八分 | 2021年9月25日 23:32

吟醸ときましたか。
日本酒の場合、米を磨いて長期低温発酵ですが、大豆も麦も麹も磨けないと思うので、長期低温発酵なんでしょうかね。
それにしてもお元気で。長時間ドライブは、その後メチャ眠くなるので、私はやっぱり電車が好きです。
今は飲めませんが、飲めるし眠れるし。

RAMENOID | 2021年9月26日 04:22

つけ麺にご対麺した時麺量を見て、驚いたり嬉しかったりし後、上げ底と知った時はこれでこの値段と頭に来るときたまにあります。
旨けりゃある程度許せるけどね。

そろそろ涼しくなってきたので、温泉&麺に行けるようガンバロ。

すてぞー | 2021年9月26日 06:32

こんにちわ。なかなかおいしそうですがたしかに上げ底は少し悲しいですね。

ЯAGE®︎ | 2021年9月26日 11:09

こんにちは
大吟醸味噌とかちょっと大袈裟ですよね。
天然豚骨とか天然たい焼きとか大袈裟だなと思います。
誇張するのは控える日本の美徳は無くなったんですかね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年9月26日 14:08

こんばんは

大吟醸というからにはタレ?味噌?をイイ感じで発酵させてるってコトなんでしょうか。
酸味があるのはちょっと苦手だなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年9月26日 21:48

こんにちは。

風呂よりも高いお昼になってしまいましたね。
いろは坂も往復すると自分にはチトきついです。

glucose | 2021年9月27日 12:18

こんにちわ~!

大吟醸の文字がメッチャ気になります♪
いろは坂は去年久しぶりに走りましたが疲れましたねw
昔、貸切やっていた頃あんな道良く入ったなぁ・・・と思ったくらいですw(笑)

バスの運転手 | 2021年9月27日 13:10

RAMENOIDさん おばんです ども。
吟醸! 私は豆も麦も かなり削ったのかと思いました。がくッ!
私は、数十年 電車(新幹線・特急・急行・夜行・路面電車・モノレール)・バス(長距離・路線)・飛行機・ホバークラフト・フェリー・タクシー(通常・貸し切り個人) で出張三昧 できたら これらは避けたい気分なもんで。
やっぱり自家用車がベスト!

村八分 | 2021年9月27日 20:34

すてぞー さん おばんです ども。
これから涼しくなるおり、温泉+ラーメンは、いいですねー。
熱々のラーメン!

村八分 | 2021年9月28日 18:38

Я∀GЁ さん おばんです ども。
水切りの理由でしょうが、最初から水きって、絶対値で出してほしいですね。

村八分 | 2021年9月28日 18:39

あらチャン さん おばんです ども。
私は難しいことはわかりませんが、吟醸でも大吟醸でも、一杯ユーザが うまい! という実態で勝負してほしいですね。

村八分 | 2021年9月28日 18:41

コウスケ さん おばんです ども。
鎖店で、細かいところまで突き止めることは、ナンセンスかもしれないですね。
きちんと、相手をみて評価することが大事かと!

村八分 | 2021年9月28日 18:43

glucose さん おばんです ども。
こちらの店はいつも、究極の状態で食べているので、いまいちですね。
今回は、いろは峠、碓氷峠 どちらかへ行こうかなと思っていたのですが、全然別の行動となってしまいましたY。

村八分 | 2021年9月28日 19:12

バスの運転手 さん おばんです ども。
これから、秋 目にはいい感じの彩が見せてくれる季節!
舌にもいい感じのものをいただきたいものです! ね。

村八分 | 2021年9月28日 19:15

こんばんは.
渋いお店ですね.掘り起こしごくろうさまです.
大吟醸,なんでしょうね.気になります.
ちょっとお高いですかね.

Paul | 2021年10月1日 20:48

Paul さん おばんです ども。
ちょっと調べましたが、これといった大吟醸の処理法は見つからず、というより理解できななかったかなと!
しかし、わざわざ行くところではないかと思います。

村八分 | 2021年10月4日 17:47