※10/8で閉店のこちら

2021年10月4日(月)8:40到着、一番のり。
2回目の訪問です。
10/8で閉店と聞いて先週の火曜日11:00ちょっと前に来たが、30名以上の凄い列に恐れをなして退散。
今日はリベンジです。
でも、お店の方は行列で苦情が凄いので並ばないでくれとのこと。
仕方ないので開いたらすぐに行けるスタンスで近くにいました。
でも、9:15位から2番手が来ていつの間にか並びが出来ていました。
並んでいる間に建物の写真を撮っていく人多数。
もうラーメン文化遺産的扱いです。

10:15オープン。
オープン時は30名位の並び。
店内には12名が入店。
注文は
ラーメン&カレーセット1000円。
ロット6杯のようでみんながセットを頼む中、冷やし中華の強者も。

まずカレー、しばらくしてラーメン登場。
ラーメンから。
スープは鶏ガラベースに香味野菜や軽く魚介系を合わせたちょっと甘味のあるタイプ。
ラード膜が結構厚めで意外にコッテリ。
でも、ラードとスープが一体になって老舗らしい何とも言えない味わいが醸し出されて美味しいですね！
塩梅も良好。

麺は浅草開花楼の細ストレート、ちょっと軟らかめな茹で加減。
ちょい加水低めの麺はスープとの一体感があり、すする度にスープの旨味も拾ってくれます。
開花楼と言えば太麺のイメージだが、こちらの麺もいいですね。
麺量130g位。

具にはチャーシュー、メンマ、小松菜の茎、ネギ。
チャーシューは煮豚ロースホロホロ系、味も染みて美味しいです。
この茎がいいですね。

カレーを食べてスープを飲み干して完食。
やっぱり美味しいですね。
老舗らしい一体感のある味わいを堪能しました！
閉店は残念ですが、最後にこの一杯を食べられて良かったです。