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「辛酢天狗つけ麺」@天金狗の写真初訪問。

もちもちで弾力のある太麺。つけダレはたっぷりのごまにタマネギ、黒酢を効かせたすっぱ辛い味わい。酸辣麺のスープよりは黒酢効果で甘めなのかな、独特の味わいですね。食べるごとにごまが一緒に入って来て、プチプチします。タマネギはこの感じのスープにはとても合います。

チャーシューはハズレを引いたのか筋張って硬かった(笑)。

割りスープは魚介系で、合うかなと思ったけど、実際に割ってみたらすごく美味しかったです。舌が慣れるまで何回か食べてみたいです。ごちそうさまでした。

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