本年334杯目。

ディグりたい系譜なんですが…意外とフラれたりする系譜w
初訪の店舗にて、「大番ラーメン￥500」ぉ。
※着席してからの珍しい前金制、ワンオペだからか、もしか泥酔客対策かな？
そんなカジュアルさ(日高屋みたいw)

確りとした豚骨スメルにニンニクも香るスープ、背脂粒が膜で主張しますが、ベースゎライトな豚骨醤油。
希望軒＝東京ラーメンな解釈、90年代だと各駅に亜流があったタイプ。
※自分だと「とんとん亭@蕨」ですかね。
強制ニンニクに旨味補完で、昭和のストロングスタイル！
外食感あるスープで、ノス旨い☆彡

あまり調べ過ぎないタチ(口伝が好きw)なので、ひばりヶ丘店の自家製麺が共有なのかな？
未訪なので行かねば…。
ダルっモチっとした中丸麺、癖なく悪くない麺です。

肉質がスカっとしたバラロール、ほぼ生な香りのモヤシ、出来合いメンマ、長葱、海苔。
モヤシゎスープ吸水させるのがマストなので、天地返しがオススメw
酢や胡椒で遊んでみますが、全てニンニクの支配下です。

このカジュアルさと郷愁感、そして手作り感と低価格の矜恃…ヲタ様方にゎ申し訳ないけど、コレぞ庶民派飲食「店」！とした芯ぉ感じます♪
安いだけ、物量だけな店より遥かに好みでした☆彡
※煤けてる店内も、何だか愛おしい♪