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最近お気に入りの中華屋さんです。金曜日の19時35分先客無し。後、団体2組13名様？ギリギリセーフなタイミングの中、15分ほどで着丼です。スープ出汁、素材感 8/10 割と強めの酸味が広がりますが、ベースがしっかりしているからこそ、辛味と餡の旨味がバランスよく広がりますかえし、旨味 8/10 花椒ビリッ、辣油ピリリ。本格派、大人の味です。塩分、温度 10/10 超熱々。むせないように慎重にすすります（笑）麺食感、風味 9/10 麺肌の白い中細太麺は強い食感で、このスープの中でも存在感を示しますゆで加減、好み 10/10 固めの茹で加減で、湯伸びにもしっかり耐えます具材麻婆 8/10 絹豆腐とひき肉の麻婆はまさに四川風の本格派その他 10/10 餡の中にはたっぷりのもやしニラ人参たけのこ玉ねぎなどが入ります。シャキシャキでご飯との相性もめちゃくちゃ良さそうですcp.量 9/10 でっかい丼になみなみスープ。価格通りの満足感です接客 10/10 混雑で二人では完全にキャパオーバーと思いきや笑顔と気遣いの絶えない素晴らしい接客です。 満足、リピート 10/10 サンラーとサンマーを勘違いしてましたが（笑）期待をしっかり超えてくる実力派のいっぱいです
ごろ。
ごろ。
金曜日の19時35分先客無し。
後、団体2組13名様？
ギリギリセーフなタイミングの中、15分ほどで着丼です。
スープ
出汁、素材感 8/10 割と強めの酸味が広がりますが、ベースがしっかりしているからこそ、辛味と餡の旨味がバランスよく広がります
かえし、旨味 8/10 花椒ビリッ、辣油ピリリ。本格派、大人の味です。
塩分、温度 10/10 超熱々。むせないように慎重にすすります（笑）
麺
食感、風味 9/10 麺肌の白い中細太麺は強い食感で、このスープの中でも存在感を示します
ゆで加減、好み 10/10 固めの茹で加減で、湯伸びにもしっかり耐えます
具材
麻婆 8/10 絹豆腐とひき肉の麻婆はまさに四川風の本格派
その他 10/10 餡の中にはたっぷりのもやしニラ人参たけのこ玉ねぎなどが入ります。
シャキシャキでご飯との相性もめちゃくちゃ良さそうです
cp.量 9/10 でっかい丼になみなみスープ。価格通りの満足感です
接客 10/10 混雑で二人では完全にキャパオーバーと思いきや笑顔と気遣いの絶えない素晴らしい接客です。
満足、リピート 10/10 サンラーとサンマーを勘違いしてましたが（笑）期待をしっかり超えてくる実力派のいっぱいです