14時お店到着。
外待ち8名に接続。
お昼を少し外した時間にしましたが、やはり人気店。
外待ちができていました。
意外と回転は早めな気がします。
並んでいると店員さんから非接触型の体温計で検温がありました。
こういうのでいいんだよ系ラーメンを求めてこちらへ。
本当は大口の宝明楼を狙っていたのですが、今日は雨。
あまり濡れたくないので駅から濡れずに行けるお店を探します。
2つの条件から導き出されたのがこちら。
西口5番街の奥の方にあるお店。
あまりこちらの方に来たことがなかったので、一瞬だけ外に出てしまいましたが、ジョイナスを通って雨に濡れずに来られそう。
こちらは今週の感謝セットというのが有名だそうです。
週替わりの中華麺と半チャーハンがセットで780円というお得価格で提供されています。
ちなみに、今週は酸辣湯麺。
さらに、今月のおすすめというのがあり、四川ラーメンでした。
これは大盛りでも価格は一緒とのこと。
こちらもお得。
しかし、今日はラーメン狙い。
5分ほどで店内に案内。
8人待ちですが、5分で案内というのはかなり回転がいい。
店内かなり活気があります。
ホールの店員さんは4名。
作り手も4名。
テーブルとテーブルが入り組んでいます。
すべての席に高めのアクリル板が設置されています。
1人客は基本相席になる感じですが、色が付いたアクリル板なので、そんなに気にならない。
2分でラーメン登場。
手早い調理とラーメンというメニューだからこそのこの時間での提供。
まずはスープを一口。
あっさりとした中華スープ。
こういうお店の定食についてくるスープ。
格別うまい！というわけではないが、これでいいと思えるスープ。
麺は細めの縮れた麺。これも中華料理屋によくある麺。チープな麺だなぁと思うけど、実際安いんだからこれでいい。
チープな麺ながら茹で具合が絶妙で、柔らかすぎず喉越しが良い。
これは、麺自体のおいしさというよりは、茹で上げのタイミングでおいしくされてるんだと思います。
具は絹さや、メンマ、チャーシュー、のり、うずらの卵、少量の薬味ネギ。
メンマは薄めの味付け。
チャーシューは噛んでいるとほんのーり、八角の風味を感じます。
これを入れて作る炒飯、おいしいだろうなぁ。
ズバババっと5分ほどで完食。
これで1食にするには物足りない。
やはり、餃子や半炒飯などが欲しくなる。
でも、今日はこんなラーメンが食べたかった。
中華料理屋でおそらく一番の顔である「ラーメン」
これをいろいろな中華料理屋で食べ比べるのもおもしろい。