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「こってりラーメン」@ラーメン 一樹の写真久喜市より移転と言う事で、期待大。
12時過ぎに到着。15分くらい並んで入店。
頭の中は、特製一択だったのですが、特製は品切れ…
仕方ないので、こってりラーメン大盛り&味玉

ラーメンの印象だが、スープはほんのり甘め。好印象。チャーシューも食べ応えのある厚みのある物。やっぱり特製が食べたかった。

他の方のレビューにあったのだが、こってりの背脂が減ったとか。
先入観もあり、元々こってりが好きな事もあって、とても背脂が足りなく感じた。多めにできるのか、確認してみたい。
麺も旨いのだが、中太麺で硬め。バランスを考えるともう少し柔らかい方が好み。これは、好みの問題なので難しいが、ツレの友人も麺がもう少し細ければ…と言っていた。意見が同じかはわからないが、面に違和感を感じたのは同じ。
とはいえ、評価としては満足でした。
次は是非塩ラーメンを食べてみたい。

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