2014年笹塚からの移転OPEN。懐かしの中野進化跡地。
屋号は店主出身の山口方言で悪ガキ。鍋横通りの好立地。

デフォ辛そばと塩そばの二大構成。70円増しでつけそば変更。
鍋横まぜそばにチャーハン 特製醤油そばも人気。

店内カープグッズ点在。粉チーズとパクチーが店推しです。
前回は塩そばだったため 肌寒い今回は人気デフォ辛そばを。

アクリル設けた卓上には黒胡椒のみ。14時過ぎで客2名。
辛そば辛つけは普通 ちい辛 ぶち辛 シバキと広島弁丸出し。笑

肉そぼろ旨味にオクラ粘り溶け出すピリ辛刺激スープに
口内暴れる重厚ウネり麺と味わい焼豚盛りのシンプル具材。

提供直前バーナー炙りの豚肩ロースは噛み応えジューシー設え。
挽肉 椎茸 香ばしナッツ混ぜた肉味噌に白髪ねぎとカイワレ。

香辛料に肉そぼろ溶け出す動物ガツンのコク深ピリ辛スープは
魚介風味に香味野菜甘旨味推しの見た目と裏腹飲みやすさ。

細かいウネりが辛旨味拾う喉越し良い大成食品平打ちぢれ麺は
口内グリん躍る不揃い断面凹凸仕立ての重厚ツルボコ食感。

ピリ辛出汁に丼底からゴロゴロ浮き立つ好相性トロッとオクラ。
焼豚に肉そぼろと一緒に存在感ある平打グリん麺啜る至福時間。

動物ガツンのピリ辛深紅にツルボコ麺合わせの渾身デフォ。
ごちそうさまでした。