手打ちラーメン 満月@赤羽

今回は地元赤羽です。
それも、街中華、こちらの店は1974（昭和47年）創業でオープンから改装、移転を何回か行ない現在の場所に平成31年に最後の移転と言うことであります。麺や食材にこだわりを持ち長年に渡り赤羽の食に携わってきた店です。今でも、昼時には行列が出来ることもあるみたいですよ。

実は何十年も住んでいますけど、行ったのは今回が初めて(/∀｀*)

最近は本当に自分が好きなラーメンを求めるようになっての再発見というか新たに探し求めてるのかも、多分、ヤングが食べると普通じゃんと言うのかもしれませんが、歳を取ると普通が旨いのかも。なんて、偉そうな事言いいましたけど、要は色々ならーめんを食べると原点に戻るのかなー

た話は長くなりましたが、頂いたのはこちら

スタンダードな、
らーめん 750円

5分ほどで着丼、
( ≧^≦)ヮ--!!!
昭和だ‼️
ヾ(o´∀｀o)ノﾜｧｰｨ♪ ヾ(o´∀｀o)ノﾜｧｰｨ♪
ビジュアル💯💮

スープを頂くと、優しーい＼(^o^)／💜❤💙💚
食材が強い訳でもなく弱い訳でもないのに
それでいて、もの足らなさはなく超美味しいシンプルイズベストってとこかなー😆

麺は店名にも書いてある手打ちで、かん水とみずだけたさうです。
ピロピロした縮れで、一見柔らかそうに見えるのですが、意外に腰が強く噛んだ時の弾力が半端じゃない。オーパーに言えば噛みきれない位。
てへぺろ(´>∀<｀)ゝ スープの持ち上げは言うまでもなく😭👏🏻✨最高‼️

トッピングもシンプルに海苔、メンマ、チャーシュー、ネギ、カイワレ
チャーシューが柔らかく焼き目の香ばしさといい
(　ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!のには驚いた

もっと早くに来れば良かった😭