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※回転寿司ラーメン2021年9月12日(日)15:20入店、5割くらいの入り。中華そば ふるいちの後、ニューカッパ(移転前)に行ったが、終わっていました。なんかやってない雰囲気だったので、移転準備にも入っていたのかもしれません。なのでこちらへ。うにフェアーをやっていたので、うにまぜそば狙いでしたが、やってませんでした。でも、濃厚うにつつみをメインにうにを大量に食べて〆にラーメン。まあ、デザートにもうにを頼みましたが。ラーメンは麺屋海神とのコラボメニューの復刻版。ちょっと安くして提供です。スープは鯛等の魚介出汁の効いた塩。糸唐辛子のピリ辛さがいいアクセント。塩梅は良好。麺はちょい加水低めの中太ストレート、茹で加減良好。むっちりした麺はスープとの相性もいいですね。麺量70g位の半麺な感じ。具には鯛の身、糸唐辛子、ネギ。切り身も美味しいですね。美味しかったです。寿司にも合うラーメンでした。また、何処かで。
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わた
2021年9月12日(日)15:20入店、5割くらいの入り。
中華そば ふるいちの後、ニューカッパ(移転前)に行ったが、終わっていました。
なんかやってない雰囲気だったので、移転準備にも入っていたのかもしれません。
なのでこちらへ。
うにフェアーをやっていたので、うにまぜそば狙いでしたが、やってませんでした。
でも、濃厚うにつつみをメインにうにを大量に食べて〆にラーメン。まあ、デザートにもうにを頼みましたが。
ラーメンは麺屋海神とのコラボメニューの復刻版。
ちょっと安くして提供です。
スープは鯛等の魚介出汁の効いた塩。
糸唐辛子のピリ辛さがいいアクセント。
塩梅は良好。
麺はちょい加水低めの中太ストレート、茹で加減良好。
むっちりした麺はスープとの相性もいいですね。
麺量70g位の半麺な感じ。
具には鯛の身、糸唐辛子、ネギ。
切り身も美味しいですね。
美味しかったです。
寿司にも合うラーメンでした。
また、何処かで。