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「ネギチャーシュー小(1000円)」@ニューラーメンショップ オリジンの写真2021/11/1 新規オープン 
こちら埼玉のニューラーメンショップ主水(もんど)リスペクトのようだ 修行先かな

兵庫県では二軒目になるラーショ
関西地方には西の赤穂市と東の三重県(関西か⁇)にある

午前中早めに所用を済ませ11時少し過ぎた開店直後に到着 先客数名はもう食べていた

券売機制 ラーショに来たら迷わずネギチャーシュー+ライスの法則 合計1150円 

7分程で着丼 背脂多めのスープは油分も多くかなり濃厚 中太の麺は短めで大橋製麺所からのもののようだ クマノテ?で味付けされたネギと一緒にがっつりいただいた 肉は硬めで大ぶりなのが4枚
途中から卓上の黒胡椒と生にんにくとらぁじゃんで味変 

兎に角背脂と香油が多いので次回があれば減らしてもらおう

ポール?の方々は同好会の人だろうか なかなか灰汁の強そうな方々だった(笑)ラーショ愛素晴らしい ラーショしか行かない人もいるようだ

神戸に根付くのかどうか今後に注目

残念ながら青磁のどんぶりにラーメンショップの名入れ無し

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