開店時刻を間違えてしまい１１時２０分頃の到着。
案の定店内は満席で待ち客が２名と、完全に出遅れてしまった。
店主のワンオペだったが回転は思いのほかスムーズで、１５分ほどでご案内となった。
券売機の前で白醤油と迷ったが初志貫徹で標記を。

スープは乾物魚介が主導権を握り、特に節系が心地よく香る。動物系も屋台骨としての役割をきっちりと果たし、双方の旨味が見事にシンクロ。醤油ダレは香り高く深みのある味わいを演出。よって序盤からレンゲの動きが止まらない。

麺は三河屋製麺謹製の中細ストレート。しなやかさが際立ち、啜り心地は非常に滑らか。

メインの肉雲呑はてるてる坊主型の物が４個。肉々しい食感に加え生姜の風味がほんのりと香りめちゃ旨。１５０円で４個というバーゲン価格が故、増さなきゃ絶対に後悔する事間違いなし。
チャーシューは低温調理が施された肩ロースタイプ。下味ほんのりで厚みがあり秀逸。
メンマはしなコリ食感で甘塩っぱな調味加減。

いやはや、気付けば姦淫。
こんな旨いのに退店時は並びなし。
恐るべし東京。

ご馳走さま。