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以前に122号線を走っている時にたまたま見かけたので気になり伺いました。鶏白湯専門みたいですね。この日は牛骨ラーメンとつけ麺が限定でありましたが、先ずはデフォのあり蔵つけ麺にしました。お店の新しい雰囲気と店主さんの活気のある挨拶はとても好感が持てます。麺は中太なストレートで標準的な物。並盛は250gで大盛は375gだそうです。つけ汁との絡みも抜群。みっしりとしたコシのある麺でした。つけ汁は鶏白湯と貝出汁のWスープで貝が初動に来て鶏がガツンと来ます。かなりヘビーな鶏白湯です。クリームシチュークラスの濃厚さで柚子がさっぱり感を出してヘビーなつけ汁を緩和してくれるかなと思いましたが、刃が立たずに風味だけになりました。トッピングは甘辛な味付けのチャーシュー、穂先メンマ、海苔、煮玉子です。スープ割りしてもらい完食。とても良いお店ですが、４０代のオッサンには重すぎた。次は鶏清湯のメニューもあるのでそれにしよう。御馳走様でした❗
ゆう。
SARU36
ぼうし
まーちゅん
カズオ
MAKEJI(味薄めで)
この日は牛骨ラーメンとつけ麺が限定でありましたが、先ずはデフォのあり蔵つけ麺にしました。
お店の新しい雰囲気と店主さんの活気のある挨拶はとても好感が持てます。
麺は中太なストレートで標準的な物。並盛は250gで大盛は375gだそうです。
つけ汁との絡みも抜群。みっしりとしたコシのある麺でした。
つけ汁は鶏白湯と貝出汁のWスープで貝が初動に来て鶏がガツンと来ます。かなりヘビーな鶏白湯です。クリームシチュークラスの濃厚さで柚子がさっぱり感を出してヘビーなつけ汁を緩和してくれるかなと思いましたが、刃が立たずに風味だけになりました。
トッピングは甘辛な味付けのチャーシュー、穂先メンマ、
海苔、煮玉子です。
スープ割りしてもらい完食。
とても良いお店ですが、４０代のオッサンには重すぎた。
次は鶏清湯のメニューもあるのでそれにしよう。
御馳走様でした❗