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本年364杯目。白河系の中でも上位店が近所なので、スルーしていた此方、初訪にて「タンメン風野菜ラーメン(しお味)¥780」麺=オススメでお任せ(細めんちぢれ)、麺量=並ぉ。※接客のオバちゃんが、かなり商売っ気なく愛想良くないですw油膜が厚めの着丼、塩返しが効いたスープで旨味補完バキバキ、かなりハードな旨味で素材感ゎマスキングされてます。自家製麺?と確認したくなる様な細ちぢれ麺、添加物が確り感じれる製麺所の安価な型番みたいな麺。柔らかい炊き上げのバラロール、太メンマ、ボイルのモヤシとキャベツに刻みナルト、万能葱、白胡麻。塩返しの主張する旨味で、野菜の甘味や旨味も感じ難く、酢で〆ても印象ゎほぼ変わらず。何となく回避してしまった「生姜ラーメン」の方が良かったかな?、でも塩味だと同じスープだよね…^^;後客ゎ大体がG系の発注、メニューがあり過ぎるのも唆らないですね。同じ街道に白河系の名店、G系の佳作店、出来が良いコンサル系味噌…コチラの特徴ゎ空いてる位かな☆彡
白河系の中でも上位店が近所なので、スルーしていた此方、初訪にて「タンメン風野菜ラーメン(しお味)¥780」麺=オススメでお任せ(細めんちぢれ)、麺量=並ぉ。
※接客のオバちゃんが、かなり商売っ気なく愛想良くないですw
油膜が厚めの着丼、塩返しが効いたスープで旨味補完バキバキ、かなりハードな旨味で素材感ゎマスキングされてます。
自家製麺?と確認したくなる様な細ちぢれ麺、添加物が確り感じれる製麺所の安価な型番みたいな麺。
柔らかい炊き上げのバラロール、太メンマ、ボイルのモヤシとキャベツに刻みナルト、万能葱、白胡麻。
塩返しの主張する旨味で、野菜の甘味や旨味も感じ難く、酢で〆ても印象ゎほぼ変わらず。
何となく回避してしまった「生姜ラーメン」の方が良かったかな?、でも塩味だと同じスープだよね…^^;
後客ゎ大体がG系の発注、メニューがあり過ぎるのも唆らないですね。
同じ街道に白河系の名店、G系の佳作店、出来が良いコンサル系味噌…コチラの特徴ゎ空いてる位かな☆彡