スープが美味しい担々麺があると友人から情報をもらったので事前情報をなるべく入れずに行ってきました
大通りから一本外れているのでこんなところに中華料理屋があったんだと初めて知りました
お店の前に2台ほどの駐車スペースと向かいの駐車場に5台分くらい
近くの工場などから乗り合いでこのお店に食べに来ている様子

店内は少し薄暗い印象ですが往年の中華屋といった感じ
左側は窓に面した小上がりタイプの座敷で4人掛けの座卓が3卓
フロアには4人掛けテーブル2卓と右側には6～8にくらいの中華円卓が2卓
1人で申し訳ないと思いながらテーブル席に着席します

なんとなく小さい頃によく連れて行ってもらった大原飯店を思い出します
年季の入った感じのあるメニューも味があってグッド

見ていると色々食べたくなってしまいますが初志貫徹で担々麺を注文
10分足らずで到着したそれは私の知っている担々麺とは違いました
一般的な担々麺は赤のスープにひき肉とネギや青梗菜が乗っているイメージですがこちらはまさかの黄金色

スープから飲むと胡麻と海老の風味がふわりと鼻孔をくすぐります
じわりとした辛さにクリーミーで濃厚な海老の味わいにちょっぴりの酸味
説明が難しい味で海老のビスクの中華風といった感じでしょうか
あまりの美味しいさに初っ端からレンゲが止まらず
大盛りにしなかったことを後悔しました
なお猫舌の自分にとってはかなり丁度いい温度で提供されましたが
熱々ラーメン警察の方々は嫌がるかもしれません

麺は加水率高めのプリプリとした中華麺でスープと良くあっていて美味しい
具材は分かる範囲で炒めもやし、ネギ、細切れザーサイ、ニンニク、干し海老
このもやしもスープを良く吸ってとても美味しい
もやしとネギ以外は食べ進めていくうちに丼の底から顔をのぞかせてきます
5分もかからずに完食完飲してしまいました
海老感は強めなので人によっては結構好みは分かれそう

後でお店のことを調べたところ知る人ぞ知る隠れた名店で遠方からも時間をかけて食べに来る人もいるとのこと

めちゃくちゃ美味しかったです
ごちそうさまでした