日常的で良質

移転前に伺う予定もチャンスを逃し、結果的に初訪問。
14時40分入店で先客なし後客1名。
掲題カタでお願いし、セルフコーナーへ辛子高菜を頂戴しに。

匂いからして間違いない。
絶対旨いってすぐに分かる。
ライトでフレッシュ。
見ての通りでサラリとシャバ系、濃度は決して高くない。
ただ、それが好いところ。
ふくよかさ、旨味・甘味は十分だし、クセはなく何より優しい。
勿論塩味控えめで、毎日だって全然イケる。
簡単に言うと親しみやすい、ただ、実際感じるものはそんなレベルのものでなく、多分飽きがくることはない。
なるほど移転前からの常連さんも多いって聞くはずだ。
ツルシコなストレート細麺。
カタの加減も素晴らしく、徐々にしなやかになる感じもまた好みのタイプ。
チャーシュー、キクラゲ、ネギ多め。
目立ちはしないが、どこを取っても隙がなく、ちゃんとしてる。
考えるまでもなく替玉（100円）を改めてカタ。
ザクザクザクと食感強まり、小麦は香る。
一通りそれを確認した後、辛子高菜の出番。
分かっていても本当によく合うもんだと感心。
ほんの少しタレを足し、普通に完食完飲です。

旨かったです。
日常的な親しみやすさがありつつも間違いなく良質。
しかもこの立地でこの値段は破格としか思えない。
一度行くと二度、三度、気付けば常連ってこともありえる旨さ。

ごちそうさまでした！