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80点
マーボー麺(748円)[ラーメン/その他]
北京料理 慶華樓（神奈川県横浜市中区）千年

「マーボー麺(748円)」@北京料理 慶華樓の写真マーボー麺(748円)を。スープは、トロミ・甘味は控えめでライト。辛味が牽引するバランス。麺は、しなやかなストレート細麺。かなりの柔茹で。具は、ネギ・麻婆豆腐。麻婆豆腐は、豆腐が滑らかで美味しい。マーボー麺がこの価格は良心的かと。

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