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煮干しと動物系清湯のスープに甘さを抑えた醤油ダレのバランスが好みです。麺は細縮れと手打ち(平打ち中麺)の2種類から選択できます。どちらも美味しいのですが、ワンタンをトッピングする場合は手打ち麺の方が最後まで美味しくいただくことができます。ワンタンは今はやりのてるてる坊主型ではなく、薄皮で具は少なくこのスープによく合います。
macleod
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ボニ男
麺は細縮れと手打ち(平打ち中麺)の2種類から選択できます。
どちらも美味しいのですが、ワンタンをトッピングする場合は手打ち麺の方が最後まで美味しくいただくことができます。
ワンタンは今はやりのてるてる坊主型ではなく、薄皮で具は少なくこのスープによく合います。