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１１月７日１３：１５訪問。先客９名。中野サンモールのビルの地下１Ｆにあります。ビルの狭い通路を入っていき、左手に下る階段。階段を降り切ると正面に券売機。頂上味噌麺８００円を購入。店に入ると左手に製麺室。食券を渡し、カウンター席にて待機。あまり待たずに配膳。まずスープ。濃厚な味噌味。微かにニンニクの風味。粘度は少し。フォアグラを練り込んだブレンド味噌だそうで。旨みが広がります。自家衛麺は、モチッとした食感。具は、柔かいチャーシュー２枚・穂先メンマ・もやし・キャベツ・パプリカ・葱。やさいのシャキシャキ食感が良いです。麺が味噌スープに良く絡みます。濃厚。土鍋つけ麺も良さそうですね。次回機会があれば食べてみます。
kait
ロベルト
マサキング
なかごろう
ラーメントミー
中野サンモールのビルの地下１Ｆにあります。
ビルの狭い通路を入っていき、左手に下る階段。
階段を降り切ると正面に券売機。
頂上味噌麺８００円を購入。
店に入ると左手に製麺室。
食券を渡し、カウンター席にて待機。
あまり待たずに配膳。
まずスープ。濃厚な味噌味。微かにニンニクの風味。粘度は少し。
フォアグラを練り込んだブレンド味噌だそうで。旨みが広がります。
自家衛麺は、モチッとした食感。
具は、柔かいチャーシュー２枚・穂先メンマ・もやし・キャベツ・パプリカ・葱。
やさいのシャキシャキ食感が良いです。
麺が味噌スープに良く絡みます。濃厚。
土鍋つけ麺も良さそうですね。
次回機会があれば食べてみます。