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最近、「当店は、こってり背脂系」という張り紙をわざわざ張り出したところをみると、勘違いしちゃったお客さんがいるのかもしれません。でも、それほどこってりとは感じませんけどね。選択は出来ますが、デフォルトでは醤油が細めんで、味噌が太麺。味の濃さ、麺の固さ、脂の量等々はオーダーできます。通い出してからもうかなりにはなりますが、店主の性格からくるものなのか、いかんせん営業日や営業時間のいいかげんさには閉口します。定休は、月曜とうたってはいますが、まったくの嘘っぱちで、突然の「真に勝手ながら、本日は休ませて頂きます。」との張り紙に何度腹が立ったことか。どなたかのコメントにもあるように、開店時間もルーズなときがままありますので、その辺りを含め大らかな方のみわざわざ足を運んだ方がよろしいかと。あと店の混雑によって、麺の茹で加減もアバウトになりがちなところが痛い。(混んでくると固麺になる。)総じて、味に関しては嫌いでないだけに、残念な店ではある。
最近、「当店は、こってり背脂系」という張り紙をわざわざ張り出したところをみると、勘違いしちゃったお客さんがいるのかもしれません。でも、それほどこってりとは感じませんけどね。
選択は出来ますが、デフォルトでは醤油が細めんで、味噌が太麺。味の濃さ、麺の固さ、脂の量等々はオーダーできます。
通い出してからもうかなりにはなりますが、店主の性格からくるものなのか、いかんせん営業日や営業時間のいいかげんさには閉口します。
定休は、月曜とうたってはいますが、まったくの嘘っぱちで、突然の「真に勝手ながら、本日は休ませて頂きます。」との張り紙に何度腹が立ったことか。
どなたかのコメントにもあるように、開店時間もルーズなときがままありますので、その辺りを含め大らかな方のみわざわざ足を運んだ方がよろしいかと。
あと店の混雑によって、麺の茹で加減もアバウトになりがちなところが痛い。(混んでくると固麺になる。)
総じて、味に関しては嫌いでないだけに、残念な店ではある。