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「辛麺」@韓国ごはん・酒家 ダイダイ 横浜みなとみらい店の写真【要約】イソゲン系の韓国料理店アレンジという一杯。
【入店状況】2021-11-11 1857入店。先客2名、後続2名。
【注文】辛麺(税別850円)。唐辛子マークが2本ついている。
【待ち時間】17分。思いの外時間がかかった。
【麺】中太縮れ麺。茹で加減は普通。麺の量はやや少なめ。
【スープ】溶き卵タンタンタイプのスープ。最初は軽い粘度を感じたので軽い餡かけにしているのかも。見た目は結構辛そうだが実際に食べてみると辛味はそこまで強くなく中辛程度。にんにくを効かせたスープ、という売り込みだったが、所謂イソゲン系ほど強くはなく穏やか。
【具】挽肉、溶き卵、ニラ。挽肉は底のほうに沈んでいた。量はほどほど。溶き卵の量もほどほど。ニラは長めにカットされた生ニラが乗っている。
【感想】イソゲン系の韓国料理店アレンジという感じの一杯。個人的には辛味とニンニクの効きがもう少し欲しかったところ。ややボリュームは控えめなので、ここで韓国料理と一緒に飲んだあとの〆には良いかもしれない。
【備考】久々にランドマークプラザのドックヤードガーデンへ行って、この店の隣にあるThai food ティーヌン 横浜ランドマークプラザ店のチャーハン(カオ・パット・トムヤム)を食べにきたのだが、イソゲンタイプっぽい麺があるこちらの店に急遽変更してみた。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

見た目は相当辛そうですが、そこまで辛くはないんですね。
ニュータンタンも言われてみれば韓国料理にあっても
おかしくない味ですもんね。

mocopapa | 2021年11月12日 06:55

おはようございます。
見た感じ激辛に見えますが、そうでもないんですね。
この手のタイプ、最近食べてないなあ。

まなけん | 2021年11月12日 07:20

こんにちは!
これは良いアレンジで
イソゲン・韓国の融合で
旨さ増す?感じですね~

eddie | 2021年11月12日 07:31

ぬこさん、こんにちは〜
考えてみるとニュータンタンって韓国料理っぽいトコロありますねぇ〜軽い餡掛けなのが結構気になり食べてみたいです。

ゴブリン | 2021年11月12日 09:15

ぬこさん、おはようございます!

この系統だと刻みニラが多い印象ですが、長めなカットだとグッとコリアンチックに見えますね♪
辛みは食べてみない事にはレベルがハッキリしないからドキドキします(^^)

つちのこ | 2021年11月12日 11:10

どもです!
ニラが載ってるのが印象的ですね
おっしゃる通りにニンニクぷんぷんでやっちゃってるくらいな一杯が
普段ラーメンばっか食べてるものとしては望ましいです

さぴお | 2021年11月12日 16:16

ぬこさま
こんにちは。提供時間17分は長いですね。私だったら、帰るかもしれません。

ネギ | 2021年11月12日 16:47

こんばんは。
イソゲン・・・ですねぇ。溶き卵まであって。
私もこれ系はニンニクががっつり効いてないとイヤです。

うが | 2021年11月12日 18:25

おはようございます。イソゲン系の韓国料理店アレンジ…興味深い一品ですね。また、ティーヌンが横浜にあったのは知りませんでした。こちらも惹かれます。

いたのーじ | 2021年11月13日 04:44

mocopapaさん、こんにちは。
>見た目は相当辛そう
見た目と実食時の辛味のギャップは感じました。
イソゲンも見た目ほど辛くないので、その辺りは似ているかも。

まなけんさん、こんにちは。
>見た感じ激辛に見えますが、そうでもない
はい。もうちょい辛味強めのほうが個人的には良かったです。

eddieさん、こんにちは。
>イソゲン・韓国の融合
もしかすると、単品ではなく、ここで何品か飲み食いしてから食べると印象が変わるのかも。

ゴブリンさん、こんにちは。
>韓国料理っぽいトコロ
イソゲン自体、焼肉店併設のお店も多いですからねえ。
韓国料理店でももっとこのタイプの麺が増えても良いと思います。

つちのこさん、こんにちは。
>長めなカットだとグッとコリアンチックに
韓国鍋料理感がありますよねー。
韓国料理系の辛味は色と比較して穏やかな印象がありましたが、ここもそういう感じでした。

さぴおさん、こんにちは。
>ニンニクぷんぷんでやっちゃってるくらいな一杯
特にこの系列を食べるときには、ニンニク感を求めていますからねー。

ネギさん、こんにちは。
>提供時間
夜だったからまだ問題なかったですが、ランチタイムなら別の店に行っちゃう気がします。

うがさん、こんにちは。
>これ系はニンニクががっつり効いてないとイヤです。
そうなんですよー。その点が物足りなく感じてしまいました。

いたのーじさん、こんにちは。
>ティーヌン
出社した場合、帰り道付近にあるので、エスニックなご飯が食べたい時に重宝しています。

ぬこ@横浜 | 2021年11月13日 11:48