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92点
煮干し中華そば（900円）[ラーメン/煮干し]
自家製麺と自然派食材 晴耕雨読（京都府宇治市）maroto

「煮干し中華そば（900円）」@自家製麺と自然派食材 晴耕雨読の写真2020/3/16
煮干し中華そば at 晴耕雨読

キリッと塩分と立った味は変わらず旨い　ネガの部分の無い煮干しラーメンだ

今回の麺、最初の印象はややオーバーボイル気味？熟成の具合かな　以前とは少し違った　食べている途中からは全く気にならなくなったが　
ここでしか味わえない麺だ

粗めの刻み玉ねぎやイリコ節もいいね　肉も抜群に旨いや

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