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83点
燕三条らーめん[ラーメン/醤油]
めん処-soy屋！（長野県茅野市）あいぱ

「燕三条らーめん」@めん処-soy屋！の写真２０２１年　１１月　某日　AM11:15
本日は白樺湖で打合せ
昼ご飯を食べに帰り道沿いのめん処-soy屋を訪問
先客は１人　後から1人来店
「信州の食べ歩きパスポート　５００円でいいだぁ」を使って、こってり燕三条　（７４８円→５００円）を注文
スープは背脂入りの醤油味　麵はちぢれの中太麺
ビジュアルはチャーシュー・メンマ・岩海苔・玉ネギが乗っています
実食
スープは背脂が全体に浮いていい感じでインパクトがあります
味は濃いめの醬油ベースですが少し甘みも感じます
麺はモチモチでスープともよく合います
チャーシューも柔らかくこちらもスープに合います
玉ねぎのシャキシャキがとても良い食感
完食
美味しかったです

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