なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「つけそば支那竹入り 700円」@大勝軒 祖師ヶ谷大蔵店の写真11月21日  12時12分 2021年 237杯目

私の中の大勝軒4軒目はこちら
日曜日の忙しい時間帯だったので満席、3分ほどで席が空いて着席

ご主人ワンオペでせわしなく忙しい中でもちゃんとお客さんの会計、片付け、調理と全てを手際よくタイミングを見て表題をお願いしました

思った以上に早く5分くらいで提供です

つけ汁は酸味の効いた昔ながらの濃いめの醤油ベースで懐かしい味で美味しいです

麺は自家製中太ストレートのモチモチしていて濃いめの醤油つけ汁にピッタリです

つけ汁の中に支那竹(メンマ)はこちらも昔ながらでしっかり味が染み込んでる美味しさで後は刻みチャーシュー、ネギ
刻みチャーシューも昔ながらで肉々しくて美味しいです

麺を食べ終え、忙しいタイミングの間を、見極めてスープ割をお願いして半分ほど飲んで食べ終わりです

20代前半の時にしていた仕事の上司に毎週連れて行かれた野方?の丸長(閉店)の味を思い出せた懐かしさと美味しさで満足のつけそばとなりました

追記
よくよく調べたら丸長 沼袋店2016年閉店のお店でした
21歳の時の(1997年)当時の職場が板橋区常盤台で3ヶ月間で10回は連れていかれて食べに行きました、2000年より前の懐かしい記憶です

投稿(更新) | コメント (32) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

いかにも大勝軒のもりそばって感じですね。
具材はシンブルにメンマ、ネギ、チャーシューで充分な気がします。

glucose | 2021年11月22日 12:05

こんにちは。

丸長のれん会のしっかりスッパ辛いつけ汁がいい味出してますよね。
エクストラで料金かかってもいいので、刻み海苔希望ですねw

やっぱりネコが好き | 2021年11月22日 12:59

大勝軒4軒目ですか。楽しい盛りですね。
とか言って自分が行った大勝軒屋号を数えてみたら5店。ほぼ同じでした。
たまに食べたくなるんですよねーこの独特な酸味感。酸っぱいの苦手ですが大勝軒は不思議とイケます。
僕も初めての大勝軒は会社の人に連れて行かれた思い出。受け継がれていきますね。

eim◆外食習慣fin. | 2021年11月22日 13:40

こんにちは〜
昨日、丸長好きな方と飲んだのですが、こちらが話題になりました。丸長系は一度じっくりと周りたいです♪

銀あんどプー | 2021年11月22日 14:27

glucoseさん、大勝軒って見た目こんな感じでシンプルですよね😁でもこれで充分でしたよ🎵

川崎のタッツー | 2021年11月22日 15:07

ネコさん、去年のレビュー見てお店がここにあることを知ったのでありがとうございました🙏
チャーハンやタンメンも食べたいお店です👍

川崎のタッツー | 2021年11月22日 15:08

eimさん、全国ランキングには大勝軒って2軒くらいしか入ってませんね😅でも昔ながらのおいしさは健在でしたよ👌

川崎のタッツー | 2021年11月22日 15:09

銀さん、大勝軒まわりのレビュー見て近隣に行ける店舗があったのを気付かせてくれたので飛田給or日吉は年内に食べてに行けたらと😁

川崎のタッツー | 2021年11月22日 15:11

大勝軒さん、お店ごとに少しづつ味が違って面白いですね。
どこのお店も、普段着で重宝しそうなところがいい。
通える距離に、1軒欲しいものです。

あたと_13号 | 2021年11月22日 16:02

あたとさん、そのようで私はまだ4店舗だけでそこまで味は覚えてないのですが、ここの味は懐かしい美味しさで今のところは大勝軒では一番美味しかったですよ👌

川崎のタッツー | 2021年11月22日 16:11

ここ好きです。
2~3度お邪魔しましたが
久々再訪したいです!

YMK | 2021年11月22日 16:52

どもです!
一瞬、店名を見てまたあの某柴崎亭の店に行ったのかと思いました
丸長のれん会系ってなぜか小田急沿線に多いですよね
だいたいあのスッパカラなんだろうなというのは予想が付きます
もはや麺メニュー以外が人気となっているような気がします。

さぴお | 2021年11月22日 16:52

YMKさん、もっと近ければ頻繁に行きたいお店ですね👌

川崎のタッツー | 2021年11月22日 17:03

さぴおさん、あのお店は私的にこちらから行く事は絶対にないですね(笑)まあ顔バレしてる訳ではないのですが、法的とか出してくる時点でアウトだと思ってます😡
こちらは他のメニューも食べたいのでまた行くと思いますね😁

川崎のタッツー | 2021年11月22日 17:05

川崎のタッツーさん、こんばんは!

つけダレ碗の文字のハゲ具合からして、歴史を感じさせる貫禄がありますね♪
野方にも大勝軒があったのは知りませんでしたが、クラシカルなつけ麺を食したくなりました(^^)

つちのこ | 2021年11月22日 17:36

どもです。
記憶を美化しちゃって残念になる昔の好きな店が
多いですが、コチラは良かったようですね👍
わたしの20代は千駄ヶ谷ホープ軒と恵比寿の香月っすw💓

つちのこさん、野方駅or新井薬師前駅のどちからだと思いますが、正式な店舗名も場所も西武新宿線のどこかの踏切越えた場所にあったとしか覚えてないんですよね🤔もう10年以上前にご主人が具合悪くなって閉店したって知り合いが教えてくれたんですよね😔

川崎のタッツー | 2021年11月22日 17:39

ガッチャマンさん、皆さんそのようなラーメン屋以外でも飲食店の思い出ってありますよね😊千駄ヶ谷ホープ軒は未だに人気ありますよね👍恵比寿の香月は知らないので検索しますね😁

川崎のタッツー | 2021年11月22日 17:42

こんにちは。担々麺とチャーハンを召し上がられた後、大勝軒との連食、凄過ぎです。😨 酸味のある丸長のれん会の大勝軒はぜんぜん知りませんでした。丸長って昔、荻窪で食べたことがありますが、こちらは興味深いですね。

いたのーじ | 2021年11月22日 18:43

いたのーじさん、夜は食べなくて大丈夫なくらい満腹でしたよ😁
酸味のあるつけそばってこの系列が一番美味しく食べれると思いますので👌

川崎のタッツー | 2021年11月22日 18:46

こんにちは!
こちらはもう老舗!ですよね~
しっかり東池ですね・・
僕も永福町大勝軒は昔の上司に連れられて・・で嵌り
今に至って(笑)ます。

eddie | 2021年11月22日 18:51

eddieさん、同じ系統に今日行かれたんですね😁ここはラーメン以外も提供しているのでそれも魅力ですね✨

川崎のタッツー | 2021年11月22日 18:59

こんばんは!

祖師ヶ谷大蔵に大勝軒があるの、知りませんでした…
20代前半では、まだラー食に嵌ってなかったような😅

東池袋系のつけそばですか。
懐かしいと言う思いがあるのは素晴らしいですね。
私はラヲタ歴短いもので、20代のころはあまり食べてません。
まして県外は皆無。

RAMENOID | 2021年11月22日 21:22

こんばんは。
レポ待ってました!ここ実は結構好きだったので^^といっても麺は1回しか食べたことないんですけどね(笑)たしか全部入りみたいなつけ麺をビールと共に食べた記憶があります。

poti | 2021年11月22日 21:58

naoさん、私も20代は月に食べても10食食べるかどうかで、気に入ったお店でばかり食べてましたね😅

川崎のタッツー | 2021年11月22日 22:17

RAMENOIDさん、ラヲタになったのはラーメンデータベースのレビューあげ始めてからなので、私よりも長いです👌
私は今も当時も東京or神奈川のみですよ😅

川崎のタッツー | 2021年11月22日 22:20

potiさん、レビュー見てから行きましたよ✨そして当時よりもまだ50円しかアップしてませんね😁ここのお店は狭いけどいかにも町中華ってお店でしたね👍

川崎のタッツー | 2021年11月22日 22:22

うんうん。the大勝軒ですねぇ。
こちらの店舗は私も知りませんでした。

新宿アルタ裏の桂花と青山墓地のかおたん。
これらが20〜30代前半の行きつけラー店でした。
両者健在ですね。

おゆ | 2021年11月23日 11:14

おゆさん、見た目からも大勝軒のつけそばってわかりますよね☺️
アルタミラ裏の桂花さんはRDB始める前に一度、かおたんさんは知らないので調べておきます😁

川崎のタッツー | 2021年11月23日 13:22

古い味なのに、温故知新、古さを感じない味ってありますよね。
このお店が、そんな存在なのかなと思いました。

Dr.KOTO | 2021年11月25日 19:58

KOTOさん、その通りで古さは感じない美味しさでしたね👌
また食べに行きたいです✨

川崎のタッツー | 2021年11月25日 21:14